Weingut Schumann

Rotweine
08/01/tr	2008er	Spätburgunder	0,75l
		samtig weiche Harmonie zwischen Frucht und milder Säure im Holzfass gereift	trocken
08/02/tr	2008er	Portugieser	0,75l
		feinherber, samtiger Rotwein	trocken
09/03/tr	2009er	Dunkelfelder	0,75l
		gehaltvoller, kräftiger Rotwein mit südeuropäischem Charakter im Holzfass gereift	trocken
10/04/tr	2010er	Dornfelder	0,75l
		duftige Brombeernote, ausgewogenes Spiel zwischen Restsüße und harmonischer Säure	trocken
10/04/ht	2010er	Dornfelder	0,75l
		duftige Brombeernote, ausgewogenes Spiel zwischen Restsüße und harmonischer Säure	halbtrocken
10/04/m	2010er	Dornfelder	0,75l
		duftige Brombeernote, ausgewogenes Spiel zwischen Restsüße und harmonischer Säure	mild
04/05/tr	2004er	Frühburgunder	0,75l
		kräftiger, nachhaltiger Rotwein, an Waldbeeren erinnernd, im Holzfass gereift	trocken
07/06/tr	2007er	Frühburgunder Auslese	0,75l
		15 Monate im Holzfass gereift	trocken
09/06/tr	2009er	Spätburgunder Auslese	0,75l
		15 Monate im Holzfass gereift	trocken

Weißherbst
10/07/tr	2010er	Rosé	0,75l
		erfrischend und leicht
08/07/tr	2008er	Portugieser Weißherbst	0,75l
		leicht und fruchtig	trocken
10/08/tr	2010er	Blanc de Noir	0,75l
		fruchtig, frisch und lebendig

Weißweine
10/10/tr	2010er	Müller-Thurgau und Silvaner	1,00l
		herzhaft, der Schorlewein	trocken
10/11/ht	2010er	Rivaner	1,00l
		süffig, leicht, spritzig	halbtrocken
09/12/m	2009er	Müller-Thurgau	1,00l
		feinblumige Frucht	lieblich
10/15/tr	2010er	Silvaner	0,75l
		zum Spargel	trocken
10/16/tr	2010er	Weißer Burgunder	0,75l
		gehaltvoller, kräftiger Burgunder Typ	trocken
10/17/cl	2010er	Riesling	0,75l
		ausgewogene Frucht mit verhaltenem Säurerückgrad; bekömmlich
10/18/cl	2010er	Grauer Burgunder	0,75l


Raritäten
04/50/m	2004er	Silvaner Eiswein	0,375l
		vollendete Harmonie von Säure und Süße vereint in einem großartigen Wein	süß
94/51/m	1994er	Bacchus Trockenbeerenauslese	0,375l
		aus zu Rosinen zusammengeschrumpftem Lesegut geerntet	süß

Sektspezialitäten
61		Weißer Burgunder	0,75l
			brut
62		Cuvée Paul Rosé	0,75l
			trocken
63		Riesling	0,75l
			brut
64		Cuvée Anna	0,75l
			trocken
68		Cuvée Hausmarke	0,75l
			halbtrocken
69		Cuvée Hausmarke	0,75l
			trocken

Soll es etwas Besonderes sein?
70		Hefebrand	0,35l
		9 Monate im Barriquefass gereift
71		Hefebrand	0,5l
		klarer
72		Spätburgunder Tresterbrand	0,5l
		aus eigenen Trestern gebrannt

Traubensaft aus eigener Herstellung
80		Müller-Thurgau	0,75l

81		Portugieser	0,75l